Kotlety z cukinii i sera feta

Mam dla Was przepis na pyszne kotlety, gdzie głównym składnikiem jest cukinia i ser feta.
Kotleciki są proste i szybkie w wykonaniu.
Wiecie, że cukinia jest cenny źródłem potasu, magnezu
i żelaza? 

Dodatkowo dostarcza nam witaminę A, C, K i B1 oraz beta karoten.
Polecam!

 

Kotlety z cukinii i sera feta

Składniki:

1 duża cukinia,
pęczek świeżego koperku,
2 jajka,
szklanka bułki tartej + dodatkowo do obtoczenia,
140 g sera feta,
2-3 łyżki mąki pszennej,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
olej do smażenia.

Wykonanie:

Cukinię myjemy, ścieramy na grubych oczkach tarki, solimy i odstawiamy na minimum 45 minut (tak, aby cukinia puściła soki).
Następnie bardzo dokładnie odciskamy cukinię z wszelkich soków.
Koperek myjmy, siekamy i dodajemy wraz z pokruszonym serem feta do naszej cukinii.
Dosypujemy bułkę tartą, mąkę, dodajemy jajko i doprawiamy do smaku pieprzem i ziołami prowansalskimi. 
Całość dokładnie mieszamy, formujemy kotlety, obtaczamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej.
Kotlety smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

 

6 komentarzy

  1. Ania

    2017-08-17 at 10:11

    Brzmi pysznie! Zapisane wśród moich przepisów i wkrótce do wypróbowania 🙂 Dziękuję.

    1. paapilotkaa

      2017-08-18 at 13:24

      i tak smakuje 🙂
      Proszę o informację o wypróbowaniu przepisu 🙂
      Pozdrawiam.

  2. Toska

    2017-08-27 at 14:22

    Podajesz 2 jajka a w przepisie jest tylko jedno. Zrobilam jest pyszne. Takie pyszne ze az chce sie jesc nie tylko do obiadu ale na kanapki takze.
    Pozdrawiam.

    1. paapilotkaa

      2017-08-28 at 05:44

      Jedno jajko idzie do środka a w drugim (roztrzepanym) obtaczamy kotlety (później w bułce tartej i smażymy).
      Cieszę się, że smakują 🙂
      Pozdrawiam.

  3. Maria

    2017-09-03 at 09:22

    Oczywiście wypróbuję, z pewnością będą smaczne. Cukinię lubię.

    1. paapilotkaa

      2017-09-04 at 00:06

      Dziękuję za odwiedziny i oczywiście czekam na informację czy smakowały 🙂
      Pozdrawiam

Leave a Reply